Фруктово-ягодный салат с камамбером
2 порции
15 минут
Фруктово-ягодный салат с камамбером — изысканное блюдо французской кухни, сочетающее нежность печеного сыра с освежающей кислинкой грейпфрута и сладостью черники. Камамбер, подогретый до мягкости, раскрывает свой насыщенный сливочный вкус, гармонируя с пряной руколой и ароматом прованских трав. Оливковое масло придает салату тонкую изысканность, подчеркивая его текстурную многогранность. Это блюдо идеально подойдет как для легкого ужина, так и для торжественного приема, удивляя гостей своей утонченностью и богатым букетом вкусов. Французы ценят баланс свежих ингредиентов и изысканность подачи, и этот салат — прекрасный пример их гастрономической философии.
1
Подготовить ингредиенты.
2
В жаропрочную форму выложить фольгу по периметру.
3
Поверх фольги выложить камамбер.
- Сыр камамбер: 125 г
4
Отправить в разогретую до 200 градусов на 10 минут.
5
Руколу промыть в холодной воде.
- Рукола: 100 г
6
Выложить зелень на блюдо.
7
Грейпфрут очистить от кожуры.
- Грейпфруты: 1 штука
8
Поломать каждую дольку на кусочки около 2 см, удаляя пленку.
9
Добавить грейпфрут к зелени.
- Грейпфруты: 1 штука
10
Камамберу дать остыть буквально минуту.
11
Затем аккуратно переложить его в салат.
- Сыр камамбер: 125 г
12
Приправить сыр прованскими травами.
- Прованские травы: щепотка
13
Добавить немного оливкового масла.
- Оливковое масло extra virgin: 1 чайная ложка
14
Сделать ножом неглубокие надрезы и подавать.