Сырная пицца с базиликом
4 порции
30 минут
Сырная пицца с базиликом – это воплощение итальянской гастрономии, соединяющее в себе нежный вкус сыра и свежесть базилика. Ее корни уходят в богатую традицию итальянской пиццы, где простота ингредиентов раскрывает глубину вкуса. Хрустящее тесто становится идеальным полотном для сливочной моцареллы и пикантного пекорино-романо, а сладковатые помидоры добавляют свежесть и легкую кислотность. Запеченная до золотистой корочки, пицца приобретает насыщенный аромат, а свежие листья базилика завершают композицию своей пряной ноткой. Подходит как для уютного семейного ужина, так и для дружеских встреч, наполняя атмосферу теплом и радостью. Идеальна в сочетании с белым вином или освежающим лимонадом.
1
Раскатайте тесто кругом 40 см и выложите на смазанный маслом противень, накройте и оставьте на 15 минут в теплом месте.
- Тесто для пиццы: 450 г
2
Разогрейте духовку до 220 градусов.
3
Нарежьте помидоры тонкими кусочками и просушите бумажным полотенцем.
- Сливовидные помидоры: 2 штуки
4
Посыпьте тесто 0,5 стаканом натертой моцареллы, далее выложите помидоры в один слой и посыпьте оставшейся моцареллой и пекорино-романо.
- Сыр моцарелла: 170 г
- Сливовидные помидоры: 2 штуки
- Сыр моцарелла: 170 г
- Сыр пекорино романо: 60 г
5
Запекайте примерно 20 минут до готовности и золотистого цвета. Разрежьте на 8 сегментов и посыпьте тонко нарезанными листьями базилика.
- Листья базилика: 12 штук