З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Мясной хлебБельгийская кухня
Paella dish
Пирожное «картошка»Русская кухня
Paella dish
Армянский плов хапамаАрмянская кухня
Paella dish
Шоколадная колбасаРусская кухня
Paella dish
БуженинаРусская кухня
Paella dish
Тартар по-корейски юкхеКорейская кухня
Paella dish
Грибной крем-супФранцузская кухня
Paella dish
Паштел-де-натаПортугальская кухня
Paella dish
Королева пудинговБританская кухня

Паста с лимонным соусом

6 порций

25 минут

Паста с лимонным соусом — изысканное блюдо европейской кухни, воплощающее свежесть и утонченность средиземноморских вкусов. Нежные спагетти, покрытые бархатистым лимонным соусом с нотками оливкового масла и пармезана, создают гармоничный баланс кислинки и сливочности. Базилик добавляет легкую пряную свежесть, а лимонная цедра усиливает аромат. Это блюдо особенно популярно в Италии, где лимоны символизируют солнечное тепло и радость. Легкое и освежающее, оно идеально подойдет как для летнего ужина, так и для романтического вечера. Подается горячим, с оставшимся соусом, позволяя каждому насладиться его насыщенным вкусом и текстурой. Простота приготовления делает его любимым выбором для гурманов, ценящих элегантные, но доступные блюда.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
549.4
ккал
17.8g
грамм
24.7g
грамм
62.3g
грамм
Ингредиенты
6порций
Спагетти
500 
г
Лимон
4 
шт.
Сыр пармезан
150 
г
Базилик
1 
пуч.
Оливковое масло
100 
мл
Морская соль
0.5 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Спагетти отварить в подсоленной воде (не переварить!), затем воду слить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Спагетти500 г
    2. Морская соль0.5 чайная ложка
  • 2

    Цедру 1 лимона натереть на мелкой терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон4 штуки
  • 3

    Из всех четырех лимонов отжать сок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон4 штуки
  • 4

    Пармезан натереть на мелкой терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр пармезан150 г
  • 5

    Листья базилика мелко порубить (несколько листиков оставить целыми).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик1 пучок
  • 6

    Часть натертого пармезана отложить, в оставшийся постепенно добавлять оливковое масло и лимонный сок и вымешать все до состояния густого соуса, похожего на майонез.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр пармезан150 г
    2. Оливковое масло100 мл
    3. Лимон4 штуки
  • 7

    Заправить макароны соусом (его понадобится примерно треть), добавить измельченный базилик, все перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло100 мл
    2. Базилик1 пучок
  • 8

    Выложить спагетти на тарелки, присыпать цедрой лимона, оставшимся пармезаном и листьями базилика. Подавать тут же с оставшимся соусом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон4 штуки
    2. Сыр пармезан150 г
    3. Базилик1 пучок

Похожие рецепты