Лосось горячего копчения с пастой в сливочном соусе и с кедровыми орехами
6 порций
15 минут
Лосось горячего копчения с пастой в сливочном соусе и с кедровыми орехами — это изысканное блюдо европейской кухни, в котором сочетаются нежный вкус рыбы, кремовая текстура соуса и хрустящие орехи. Это блюдо напоминает традиционные итальянские пасты, но приобретает особую глубину благодаря ароматному копченому лососю. Белое вино в соусе добавляет легкую кислинку, подчеркивая сливочную нежность, а пармезан придает пикантность. Кедровые орехи завершают композицию, привнося хруст и ореховый оттенок. Это угощение идеально подходит для уютного семейного ужина или торжественного мероприятия, впечатляя своей гармонией вкусов.
1
Приготовьте пасту в подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке. В это время, доведите вино до кипения в большой сковороде, затем убавьте огонь и варите ещё 1 минуту. Добавьте сливки и специи по вкусу.
- Макароны: 600 г
- Белое вино: 100 мл
- Сливки 35%-ные: 140 мл
2
Когда паста сварится, слейте воду и добавьте пасту в сковороду с соусом. Добавьте также пармезан, лосось и аккуратно всё перемешайте.
- Макароны: 600 г
- Тертый сыр пармезан: 2 столовые ложки
- Лосось горячего копчения: 450 г
3
Подавайте на стол, посыпав сверху кедровыми орехами.
- Обжаренные кедровые орехи: 85 г