Грибная кето-пицца на сковороде
4 порции
25 минут
Грибная кето-пицца на сковороде – это необычная и питательная вариация классического итальянского блюда, адаптированная для кето-диеты. Основа из нежного индюшиного фарша придает ей насыщенный вкус и сочность, а сочетание шампиньонов, творожного сыра и ароматных специй создаёт неповторимый букет вкусов. В отличие от традиционной пиццы, здесь отсутствует мучное тесто, что делает её идеальным выбором для тех, кто придерживается низкоуглеводного рациона. Майонез, пармезан и моцарелла добавляют насыщенность, а помидоры черри вносят свежие, слегка кисловатые нотки. Это блюдо отлично подходит как для уютного семейного ужина, так и для быстрого, но изысканного перекуса. Уникальное сочетание ингредиентов делает каждую порцию праздничной, а процесс приготовления – увлекательным кулинарным приключением.
1
Чеснок раздавить поварским ножом, лук крупно нарезать, грибы нарезать тонкими слайсами.
- Чеснок: 2 штуки
- Репчатый лук: 2 штуки
- Шампиньоны: 100 г
2
Растопить на сковороде сливочное масло и добавить раздавленный чеснок.
- Сливочное масло: 2 куска
- Чеснок: 2 штуки
3
Выложить грибы, обжаривать на сильном огне.
- Шампиньоны: 100 г
4
Как только нижняя сторона грибов подрумянится, перевернуть. Чеснок удалить. Огонь убавить до среднего.
- Чеснок: 2 штуки
5
Через 3-4 минуты снять с огня, переложить на блюдо и посолить.
- Соль: по вкусу
6
Индейку смолоть в блендере с луком, добавить приправу для птицы, соль, перец.
- Филе грудки индейки: 500 г
- Репчатый лук: 2 штуки
- Специи для птицы: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Смесь молотых перцев: по вкусу
7
Смазать сковороду оливковым маслом, проложить фаршем дно сковородки, формируя основу для пиццы. Обжаривать на сильном огне.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
8
Через 4-5 минут аккуратно перевернуть основу с помощью тарелки. Снизить огонь до среднего.
9
Через 3-4 минуты смазать основу майонезом.
- Домашний майонез: 2 столовые ложки
10
Добавить творожный сыр и смесь молотых перцев.
- Творожный сыр: 3 столовые ложки
- Смесь молотых перцев: по вкусу
11
Присыпать основу тертой моцареллой и пармезаном.
- Сыр моцарелла для пиццы: 70 г
- Тертый сыр пармезан: 50 г
12
Помидоры черри тонко нарезать и посолить. Основу снять с огня и переложить на тарелку.
- Помидоры черри: 65 г
- Соль: по вкусу
13
Украсить пиццу помидорами и грибами, немного присыпать пармезаном сверху.
- Помидоры черри: 65 г
- Шампиньоны: 100 г
- Тертый сыр пармезан: 50 г