Восточный салат с курицей и пастой
8 порций
65 минут
Восточный салат с курицей и пастой – это гастрономическое путешествие в сердце паназиатской кухни. Насыщенный вкусовой баланс сочетает в себе мягкость куриного филе, свежесть овощей и пикантность восточной заправки на основе соевого соуса, кунжутного масла и имбиря. Истоки подобных блюд уходят к азиатским уличным кухням, где простые ингредиенты превращаются в произведения кулинарного искусства. Холодный салат приобретает особую выразительность после пропитки ароматной заправкой, раскрывая слои сладости, кислинки и легкой остроты. Семена кунжута добавляют текстуру и нежный ореховый оттенок. Идеальный выбор для легкого ужина или освежающего перекуса в жаркий день, этот салат радует не только вкусом, но и яркими цветами, пробуждающими аппетит.
1
Нарежьте отваренную курицу и морковь. Болгарский перец нарежьте соломкой. В большой миске смешайте приготовленные макароны, вареную курицу, горошек, морковь, красный болгарский перец и зеленый лук.
- Филе куриной грудки: 250 г
- Морковь: 1 штука
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Макароны: 250 г
- Замороженный зеленый горошек: 2 стакана
- Зеленый лук: 1 пучок
2
В небольшой миске смешайте соевый соус, масло канолы, рисовый уксус, кунжутное масло, чеснок, коричневый сахар, натертый имбирь и масло чили.
- Светлый соевый соус: 0.5 стакан
- Масло канолы: 0.3 стакан
- Винный уксус: 0.3 стакан
- Кунжутное масло: 2 столовые ложки
- Чеснок: 20 г
- Коричневый сахар: 2 столовые ложки
- Свежий имбирь: 1 столовая ложка
- Масло с чили: 0.3 чайная ложка
3
Полейте салат приправой и перемешайте.
4
Посыпьте семенами кунжута.
- Кунжутные семечки: 2 столовые ложки
5
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа, затем подавайте на стол. Приятного аппетита!