Рагу из картофеля и цукини
2 порции
30 минут
Рагу из картофеля и цукини — это простой, но невероятно вкусный рецепт европейской кухни. Это блюдо сочетает в себе мягкость картофеля и сочность цукини, создавая нежный и ароматный вкус. Оливковое масло и лук добавляют глубину, а специи — пикантные нотки. Орегано и тимьян придают блюду средиземноморский оттенок. Исторически овощные рагу стали популярными благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Это рагу идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Подача с петрушкой завершает композицию свежестью и легкостью. Идеально для уютного домашнего ужина!
1
Нарезать картофель и цукини кубиками.
- Картофель: 4 штуки
- Цукини: 2 штуки
2
Разогреть сковороду, добавить масло и лук.
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Репчатый лук: 1 штука
3
Затем добавить картофель и готовить 10 минут, время от времени помешивая.
- Картофель: 4 штуки
4
Добавить цукини, соль, перец и приправу и жарить 8–10 минут, пока цукини не станет мягким.
- Цукини: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Орегано: по вкусу
- Тимьян: по вкусу
5
Подавать с петрушкой.
- Петрушка: 1 пучок