З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Медовый цимесЕврейская кухня
Paella dish
Гоанское карри виндалуИндийская кухня
Paella dish
МамалыгаМолдавская кухня
Paella dish
Паста алла нормаИтальянская кухня
Paella dish
Фаршированные яйцаРусская кухня
Paella dish
ФаттушЛиванская кухня
Paella dish
АджапсандалиГрузинская кухня
Paella dish
Хлебный пудингБританская кухня
Paella dish
СоусРусская кухня

Овощное рагу с сыром сулугуни в духовке

6 порций

30 минут

Овощное рагу с сыром сулугуни – это гармония вкусов и текстур, которая радует душу и согревает сердце. Это блюдо объединяет нежность запеченных овощей с тягучей сырной корочкой, создавая настоящую симфонию вкуса. Кабачки, баклажаны и сладкий перец придают свежесть и легкость, а морковь и цветная капуста добавляют насыщенность и глубину. Сливки связывают ингредиенты в единую, нежную композицию, а сулугуни и пармезан дарят блюду пикантные, сливочные нотки. Это рагу идеально подходит для уютных семейных вечеров или праздничных встреч, удивляя своей простотой и богатым вкусом. Вдохновленное традициями грузинской кухни, оно вписывается в современную гастрономию, оставаясь доступным и универсальным. Наслаждайтесь его бархатной текстурой и неповторимым ароматом!

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
382
ккал
15.6g
грамм
32.2g
грамм
8.4g
грамм
Ингредиенты
6порций
Кабачки
1 
шт.
Баклажаны
1 
шт.
Сладкий перец
1 
шт.
Замороженная цветная капуста
180 
г
Морковь
1 
шт.
Сыр сулугуни
200 
г
Сыр пармезан
120 
г
Оливковое масло
5 
ст.л.
Сливки 10%-ные
100 
мл
Молотый перец чили
 
по вкусу
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Кабачок нарезать кубиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кабачки1 штука
  • 2

    Баклажан нарезать кубиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Баклажаны1 штука
  • 3

    Перец тоже нарезать кубиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец1 штука
  • 4

    Цветную капусту разморозить, затем некрупно нарезать и приправить перцем чили.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Замороженная цветная капуста180 г
    2. Молотый перец чили по вкусу
  • 5

    Морковь нарезать кружочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь1 штука
  • 6

    Выложить ингредиенты в раскаленную сковороду.

  • 7

    Сразу же добавить масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло5 столовая ложка
  • 8

    Перемешать. Поджаривать около 3 минут.

  • 9

    Приправить перцем чили. Убавить огонь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый перец чили по вкусу
  • 10

    Посолить, затем перемешать. Готовить еще около 7 минут, периодически помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
  • 11

    Влить сливки и дождаться их небольшого закипания. Снять с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 10%-ные100 мл
  • 12

    Выложить овощи в блюдо для запекания.

  • 13

    Сулугуни руками поделить на небольшие кусочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр сулугуни200 г
  • 14

    Добавить в блюдо сулугуни и тертый пармезан (2/3). Перемешать с овощами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр сулугуни200 г
    2. Сыр пармезан120 г
  • 15

    Присыпать сверху остатком пармезана.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр пармезан120 г
  • 16

    Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке.

  • 17

    Через 12 минут блюдо готово.

Похожие рецепты