Острый картофель, запеченный с чесноком
4 порции
50 минут
Острый картофель, запеченный с чесноком — это блюдо, которое отражает суть домашней русской кухни. Простые, но насыщенные вкусами ингредиенты создают гармонию пряности и тепла. Запеченный до золотистой корочки картофель, пропитанный ароматом чеснока и пряных трав, приобретает особую нежность внутри и пикантность снаружи. Перец чили добавляет остроту, балансируя её с насыщенностью оливкового масла и прованских трав. Это блюдо прекрасно сочетается с мясными или овощными гарнирами, создавая уютную атмосферу застолья. Идеально для семейного ужина или дружеских встреч, оно пробуждает аппетит и согревает сердце.
1
Картофель очистить и нарезать дольками. Чеснок разделить на зубчики и очистить от шелухи.
- Картофель: 1 кг
- Чеснок: 2 головки
2
Перец очистить от перегородок и семян, затем мелко порубить.
- Перец чили: 0.5 штука
3
Подготовленные овощи соединить, добавить приправы, соль и масло. Перемешать и переложить все в форму для запекания. Готовить в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 40 минут.
- Прованские травы: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Оливковое масло: 4 столовые ложки