Манная каша с клюквой
4 порции
45 минут
Манная каша с клюквой – это изысканное и питательное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру манной крупы и яркий вкус кислых ягод. Клюква не только добавляет аппетитный цвет, но и прекрасно балансирует сладость каши, придавая ей особую свежесть. Это лакомство может стать отличным вариантом для завтрака или полдника, наполняя энергией и положительными эмоциями. Вдохновение для этого рецепта почерпнуто из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что подчеркивает его традиционное значение в русской кухне.
1
Клюкву промыть, растолочь и отжать сок.
- Клюква: 1 стакан
2
Выжимки залить 2,5 стакана воды и довести до кипения.
- Клюква: 1 стакан
3
Полученный отвар процедить, добавить сахар и соль и снова довести до кипения.
- Сахар: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
4
Манку развести клюквенным соком, влить кипящий сироп и варить на слабом огне густую манную кашу.
- Манная крупа: 0.5 стакан
- Клюква: 1 стакан
5
Горячую кашу выложить ровным слоем на смазанный маслом противень, дать остыть и нарезать порционными кусочками.
- Сливочное масло: 50 г
6
К столу подавать со взбитыми сливками.
- Сливки: 0.5 стакан