Куриное филе с грибами и сыром
4 порции
50 минут
Куриное филе с грибами и сыром — изысканное блюдо французской кухни, сочетающее нежность мяса, аромат грибов и пикантность сыра. Этот рецепт восходит к традиционным французским техникам запекания, позволяющим ингредиентам раскрыться в полной мере. Отбитое филе, покрытое сливочно-грибным соусом с петрушкой и луком, приобретает насыщенный вкус, а запекание в духовке придаёт ему аппетитную золотистую корочку. Блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья. Подавать его можно с легким салатом или запечёнными овощами, дополняя текстуру и вкус. Простота приготовления и изысканный результат делают его прекрасным выбором для тех, кто хочет попробовать классику французской гастрономии.
1
Отбить куриное филе и разложить на противне. Тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, натертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени петрушки, посолить, поперчить.
- Куриное филе: 500 г
- Шампиньоны: 200 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Сыр: 150 г
- Сметана: 150 г
- Майонез: 150 г
- Петрушка: 1 пучок
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Выложить готовую смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке при 180 градусах в течение 30-35 минут до появления румяной корочки.