Курица с грибами с пастой кочудян
1 порция
20 минут
Курица с грибами с пастой кочудян – это ароматное и пикантное блюдо корейской кухни, которое покоряет насыщенным вкусом и нежной текстурой. Кочудян, традиционная ферментированная паста из красного перца, придаёт блюду остроту, глубокий пряный оттенок и характерную сладковато-умами нотку. Грибы и куриное филе создают гармоничное сочетание нежности и насыщенности, а морковь и лук добавляют свежести и легкой сладости. Это блюдо идеально сочетается с варёным рисом или лапшой, делая его прекрасным выбором для сытного ужина. В Корее подобные рецепты часто используются как повседневная еда, а также подаются на застольях, где ценится богатый вкус и аппетитный аромат. Яркие специи и насыщенный соус делают это блюдо незабываемым для любителей корейской кухни.
1
Нарезать морковь, лук и курицу соломкой.
- Морковь: 70 г
- Репчатый лук: 70 г
- Куриное филе: 100 г
2
Начать обжаривать морковку, затем добавить лук.
- Морковь: 70 г
- Репчатый лук: 70 г
3
Закинуть грибы к ним и помешивать.
- Консервированные грибы: 70 г
4
После можно будет добавить курицу и продолжить жарку.
- Куриное филе: 100 г
5
Теперь можно добавить кочудян, соевый соус и чеснок. Все это перемешать и жарить до готовности.
- Паста кочудян: 0.5 столовая ложка
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Чеснок: 2 зубчика