Курица карри с томатной пастой
4 порции
40 минут
Курица карри с томатной пастой — это ароматное и насыщенное блюдо индийской кухни, объединяющее пряные специи с нежным вкусом курицы. Карри, являясь сердцем рецепта, наполняет его теплыми восточными нотками, а томатная паста придает приятную кислинку и насыщенность. Лук и чеснок создают аппетитную основу, на которой раскрываются все вкусовые оттенки блюда. Благодаря простоте приготовления и сбалансированному вкусу, курица карри идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. В индийской культуре карри считается символом гостеприимства, а это блюдо — прекрасный способ окунуться в мир восточных ароматов и вкусов.
1
Нарезаем лук и помещаем его в сотейник с разогретым маслом на средний огонь.
- Репчатый лук: 1 головка
2
Нарезаем чеснок и добавляем к луку.
- Чеснок: 2 зубчика
3
Перемешиваем карри вместе с томатной пастой.
- Карри: 3 чайные ложки
- Томатная паста: 1 столовая ложка
4
Добавляем смесь к луку с чесноком и обжариваем в течении 1–2 минут.
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 2 зубчика
5
Нарезаем грудку на кусочки длиной примерно по 2,5 см и добавляем к зажарке.
- Куриная грудка: 2 штуки
6
Перемешиваем в течение 5 минут, пока мясо не соединится с зажаркой.
7
Затем добавляем воду, солим и готовим на среднем огне в течение 15 минут.