Котлеты из кальмаров
4 порции
30 минут
Котлеты из кальмаров представляют собой нежное и ароматное блюдо, которое привносит в повседневное меню нотки морского побережья. Это угощение отличается своими деликатными текстурами и насыщенным вкусом, что делает его идеальным вариантом для ужина или обеда. Источник вдохновения для этого рецепта почерпнут из книги «Морепродукты. Очень просто», что подчеркивает простоту и доступность приготовления, позволяя каждому насладиться изысканностью морепродуктов в домашних условиях.
1
Кальмаров разделать, очистить, промыть, разрезать на несколько частей.
- Кальмары: 900 г
2
Лук нарезать и обжарить на масле.
- Репчатый лук: 1 головка
- Растительное масло: 3 столовые ложки
3
Кусочки кальмаров, жареный лук, чеснок и размоченный в холодной воде пшеничный хлеб пропустить через мясорубку.
- Кальмары: 900 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 2 зубчика
- Пшеничная булка: 1 кусок
4
Добавить в фарш яйцо, соль, перец.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
5
Массу тщательно перемешать, сделать котлеты, обвалять их в сухарях, положить на разогретую сковороду и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.
- Молотые сухари: 2 столовые ложки
- Растительное масло: 3 столовые ложки