Котлеты из крабовых палочек
4 порции
20 минут
Котлеты из крабовых палочек – оригинальное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность морепродуктов и аромат овощей. Крабовые палочки, популярные в кулинарии благодаря своему насыщенному вкусу, в этом рецепте превращаются в сочные и воздушные котлеты. Лук-шалот добавляет легкую пикантность, а морковь – сладковатую нотку и приятную текстуру. Смесь яйца, молока и панировочных сухарей делает фарш однородным и нежным. Обжаренные до румяной корочки, котлеты обладают аппетитным ароматом и хрустящей поверхностью. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, с соусами или свежими овощами. Отличный вариант для разнообразия домашнего меню и быстрой трапезы.
1
Измельчите в блендере крабовые палочки, мелко нарежьте лук-шалот, натрите на крупной терке морковь.
- Крабовые палочки: 200 г
- Лук-шалот: 1 штука
- Морковь: 1 штука
2
Смешайте в однородный фарш измельченные палочки, лук, морковь, яйцо, молоко и панировочные сухари.
- Крабовые палочки: 200 г
- Лук-шалот: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 3 столовые ложки
- Панировочные сухари: по вкусу
3
Посолите и поперчите.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Сформируйте котлеты.
5
Обжаривайте котлеты с обеих сторон до образования корочки.
- Растительное масло: по вкусу