Каша из кукурузной крупы с курагой и алычой на курином бульоне
4 порции
45 минут
Каша, приготовленная из кукурузной крупы с добавлением кураги и алычи, варится на насыщенном курином бульоне, что придаёт ей особую сочность и богатый вкус. Этот восхитительный блюдо объединяет сладость сушёных фруктов с нежной текстурой кукурузной крупы, делая его не только питательным, но и ароматным. Рецепт вдохновлён традициями домашней кухни, где такие каши часто подаются как сытный завтрак или лёгкий ужин.
1
Зелень вымыть и нарезать.
- Петрушка: 1 пучок
2
Алычу вымыть, удалить косточки, нарезать небольшими кубиками.
- Алыча: 100 г
3
Кукурузную крупу промыть.
- Кукурузная крупа: 300 г
4
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
- Репчатый лук: 2 головки
5
Курагу промыть и мелко нарезать.
- Курага: 40 г
6
В кастрюлю налить подсоленный бульон, всыпать в него кукурузную крупу и варить до полуготовности.
- Куриный бульон: 300 мл
- Кукурузная крупа: 300 г
- Соль: по вкусу
7
Смешать кашу с подготовленными ранее ингредиентами, заправить сливочным маслом.
- Алыча: 100 г
- Курага: 40 г
- Сливочное масло: 50 г
8
Перед подачей к столу выложить кашу на блюдо и украсить зеленью.
- Петрушка: 1 пучок