Картофельная запеканка с сыром
5 порций
90 минут
Картофельная запеканка с сыром – это уютное блюдо итальянской кухни, соединяющее простоту и насыщенный вкус. Этот рецепт, вдохновленный традиционными итальянскими запеканками, покоряет своей нежностью и ароматом. Тонко нарезанный картофель пропитывается куриным бульоном, а лук придаёт легкую сладость. Запеканка покрывается аппетитной золотистой корочкой из растопленного сыра, создавая хрустящую текстуру. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и овощам. Ее подают горячей, прямо из духовки, наслаждаясь сочетанием мягкости картофеля и насыщенного вкуса сыра. Простое приготовление делает этот рецепт незаменимым для семейного ужина или уютного вечера с друзьями.
1
Очистить картофель и порезать тонкими кусочками. То же самое проделать с луком. Сыр мелко натереть.
- Картофель: 1.5 кг
- Белый лук: 2 головки
- Сыр: 200 г
2
Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом керамическую форму.
3
Положить в форму слой картофеля, накрыть слоем лука, приправить, посыпать сыром. Повторить, пока все ингредиенты не будут использованы, закончив слоем картофеля. Полить куриным бульоном (он должен доходить до самого верха).
- Картофель: 1.5 кг
- Белый лук: 2 головки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сыр: 200 г
- Куриный бульон: 300 мл
4
Запекать в течение часа, пока картофель не станет мягким и не покроется золотистой корочкой. Перевернуть, порезать на кусочки и сразу же подавать.