Гамбургер «Скандинавия»

1 порция

15 минут

Гамбургер «Скандинавия» — это изысканное сочетание американской классики и скандинавских гастрономических акцентов. Сочный говяжий стейк, пропитанный ароматами коньяка, табаско и вустерширского соуса, приобретает глубокий насыщенный вкус. Хрустящая булочка с кунжутом нежно обрамляет эту композицию, а бекон добавляет аппетитную хрусткость. Нежный соус с маринованными огурцами, луком и соусом HP придает пикантность, а свежие листья салата «Айсберг» и томатные кольца освежают каждый укус. Этот гамбургер — не просто еда, а гастрономическое путешествие, раскрывающее новые грани вкуса. Он идеально сочетается с маринованными огурцами и станет центром внимания на любом ужине. Окунитесь в мир вкусов и попробуйте «Скандинавию» — гамбургер с душой путешественника!

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

1666.8

ккал

82.6g

грамм

97.1g

грамм

106.9g

грамм

Ингредиенты

1порция

Бекон

кус.

Говяжья вырезка

250

Сыр чеддер

Маринованные огурцы

шт.

Салат айсберг

пуч.

Помидоры

0.5

шт.

Красный лук

0.5

гол.

Булочка с кунжутом

шт.

Белый лук

0.3

гол.

Оливковое масло

ст.л.

Кетчуп

1.5

ст.л.

Коричневый соус HP

ч.л.

Майонез

ст.л.

TABASCO®

ч.л.

Вустерширский соус

0.5

ч.л.

Коньяк

1.5

ч.л.

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Шаги приготовления

1
Говядину пропустить через мясорубку, добавить масло, столовую ложку кетчупа, посолить и поперчить. Перемешать руками (если пользоваться комбайном, мясо будет волокнистым) до однородности. Сформировать котлету: заполнить фаршем кулинарное кольцо и утрамбовать.
Необходимые ингредиенты:
1. Говяжья вырезка: 250 г
2. Оливковое масло: 1 столовая ложка
3. Кетчуп: 1.5 столовая ложка
4. Соль: по вкусу
5. Молотый черный перец: по вкусу

2
Очень мелко нарезать маринованный огурец, измельчить белый лук. Смешать огурец и лук с майонезом, половиной столовой ложки кетчупа, соусом HP, табаско и вустерширским соусом. Добавить главный ингредиент — коньяк.
Необходимые ингредиенты:
1. Маринованные огурцы: 2 штуки
2. Белый лук: 0.3 головка
3. Майонез: 2 столовые ложки
4. Кетчуп: 1.5 столовая ложка
5. Коричневый соус HP: 1 чайная ложка
6. TABASCO®: 1 чайная ложка
7. Вустерширский соус: 0.5 чайная ложка
8. Коньяк: 1.5 чайная ложка

3
Половину помидора и красный лук нарезать тонкими кольцами. Листья салата «Айсберг» аккуратно, стараясь не повредить, сложить в виде лодочки. Выложить на салат слайсы помидора и красного лука, слегка примять руками.
Необходимые ингредиенты:
1. Помидоры: 0.5 штука
2. Красный лук: 0.5 головка
3. Салат айсберг: 3 пучка

4
Мясо, булочку и бекон поджарить на гриле (подойдет и сковорода гриль). Булочке достаточно тридцати секунд, чтобы подрумяниться, бекону — полминуты с каждой стороны, а средняя степень прожарки мяса потребует минут четырех-пяти. За минуту до готовности положить на котлету сыр и дать ему расплавиться.
Необходимые ингредиенты:
1. Говяжья вырезка: 250 г
2. Булочка с кунжутом: 1 штука
3. Бекон: 2 куска
4. Сыр чеддер: 40 г

5
На половине поджаренной булочки разместить лодочку из салата с ломтиками помидора и лука, полить двумя-тремя столовыми ложками соуса, сверху выложить котлету с сыром чеддер и бекон, накрыть второй половиной булочки. Гарниром к гамбургеру будет маринованный огурец, разрезанный на четыре части.
Необходимые ингредиенты:
1. Булочка с кунжутом: 1 штука
2. Салат айсберг: 3 пучка
3. Помидоры: 0.5 штука
4. Красный лук: 0.5 головка
5. Майонез: 2 столовые ложки
6. Говяжья вырезка: 250 г
7. Сыр чеддер: 40 г
8. Бекон: 2 куска
9. Маринованные огурцы: 2 штуки

Гамбургер «Скандинавия»

Похожие рецепты