З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Осьминог по-галисийскиИспанская кухня
Paella dish
Конфеты из «Малютки»Советская кухня
Paella dish
Онигири с тунцомЯпонская кухня
Paella dish
Суп с мисоЯпонская кухня
Paella dish
ШаньгиРусская кухня

Cуфле из курицы в духовке

6 порций

45 минут

Куриное суфле – это нежное и воздушное блюдо европейской кухни, которое напоминает легкий мусс с насыщенным вкусом. Исторически суфле появилось во французской кулинарии, где мастерство сочетания текстур достигло совершенства. Благодаря взбитой мясной массе, оно приобретает мягкость, сохраняя при этом сочность куриного филе. Добавление сметаны и специй делает вкус гармоничным, а чеснок придаёт пикантность. Запекаемое в духовке до золотистой корочки, суфле становится идеальным вариантом для легкого ужина или праздничного стола. Оно отлично сочетается с соусами и гарнирами, например, с картофельным пюре или свежими овощами. В результате получается элегантное блюдо, которое дарит кулинарное наслаждение и уют. Куриное суфле – это искусство кулинарии в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
173
ккал
21.5g
грамм
8.1g
грамм
1.8g
грамм
Ингредиенты
6порций
Куриное филе
500 
г
Сметана 20%-ная
180 
г
Куриное яйцо
1 
шт.
Чеснок
2 
зуб.
Соль
 
по вкусу
Специи
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Куриное филе взбить в блендере, добавить чеснок, сметану (можно заменить 10%-20% сливками 150 г), соль, яйцо специи, продолжить вбивать до однородной воздушной массы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе500 г
    2. Чеснок2 зубчика
    3. Сметана 20%-ная180 г
    4. Соль по вкусу
    5. Куриное яйцо1 штука
    6. Специи по вкусу
  • 2

    Форму смазать сливочным маслом, выложить получившуюся массу в форму.

  • 3

    Выпекать в духовке при 180 градусах ориентировочно 40 минут (зависит от глубины формы).

  • 4

    Готовое суфле нарезать порционно, украсить зеленью. Подавать на стол теплым, можно как самостоятельное блюдо с соусом или дополнить гарниром.

  • 5

    Готовый продукт должен быть упругим как готовое тесто и однородной консистенции. Во время запекания допустимо выделения небольшого количество бульона, его можно слить.

Похожие рецепты