З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
АхобланкоИспанская кухня
Paella dish
Куриный паприкашВенгерская кухня
Paella dish
ФоршмакЕврейская кухня
Paella dish
СоусРусская кухня
Paella dish
ШурпаУзбекская кухня

Лимончелло (Limoncello)

10 порций

10 минут

Лимончелло — это яркий и солнечный ликер, рожденный в южной Италии, особенно в регионе Кампания и на побережье Амальфи. Его насыщенный цитрусовый аромат и нежная сладость делают его идеальным напитком для завершения трапезы. Основной секрет лимончелло — свежая лимонная цедра, которая бережно настаивается в водке, раскрывая всю палитру ароматов. Затем он дополняется легким сиропом, придающим мягкость вкусу. Лимончелло принято подавать охлажденным, в небольших рюмках, чтобы подчеркнуть его освежающие и согревающие нотки. Он идеально сочетается с мороженым, фруктами и легкими десертами. Этот ликер не только вкусен, но и несет в себе тепло итальянского солнца, каплю моря и историю вековых традиций.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
393.5
ккал
1.1g
грамм
0.1g
грамм
38.6g
грамм
Ингредиенты
10порций
Лимон
10 
шт.
Водка
1 
л
Сахар
350 
г
Вода
1250 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    Лимоны тщательно помыть, снять цедру овощечисткой. Это надо делать аккуратно так, чтобы снимать только желтая часть. Если будет хоть немного белой, лимончелло будет горчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон10 штук
  • 2

    Сложить цедру в банку и залить водкой. Настаивайте 40 дней (если хотите добавить лимонный сок в готовое изделие, выдавите сок с лимонов и заморозьте).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Водка1 л
  • 3

    Через 40 дней сахар смешать с водой, довести до кипения, мешая, пока сахар полностью не растворится. Остудить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар350 г
    2. Вода1250 мл
  • 4

    Водку процедить в чистую посуду и смешать с сахарным сиропом. При желании, на этом этапе можно добавить сохраненный, размороженный лимонный сок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Водка1 л
    2. Сахар350 г
    3. Вода1250 мл
    4. Лимон10 штук
  • 5

    Разлить по бутылкам. Можно употреблять уже! Но итальянцы рекомендуют дать лимончелло «отдохнуть» еще 40 дней.

Похожие рецепты