Эггног с бренди и свежей вишней
6 порций
20 минут
Эггног с бренди и свежей вишней — это элегантное сочетание традиционного зимнего напитка и благородного алкоголя, украшенное сочными ягодами. Истоки эггнога уходят в Европу, где он был символом теплоты и уюта холодными вечерами. Его насыщенный сливочный вкус с нотками ванили и сладкого тростникового сахара идеально дополняется терпкостью бренди, создавая гармонию вкусов. Свежая вишня добавляет легкую кислинку, делая напиток еще более утонченным. Эггног можно подавать как горячим, так и охлажденным, и он прекрасно подходит для праздничных вечеров или уютных посиделок у камина. Легкое облако какао-порошка завершает композицию, даря деликатный шоколадный акцент.
1
В сотейнике смешайте молоко, яйца, сахар и ваниль. Поставьте на небольшой огонь и нагревайте, не давая кипеть, пока масса слегка не загустеет (на этой стадии эггног может быть охлажден или подаваться горячим).
- Молоко: 1150 мл
- Куриное яйцо: 6 штук
- Тростниковый сахар: 50 г
- Ванильный стручок: 1 штука
2
Очистите свежую вишню от косточек и выложите на дно кружек.
- Вишня: 20 штук
3
Разлейте бренди по кружкам и залейте эггногом.
- Бренди: 200 мл
4
Сверху посыпьте какао и подавайте.
- Какао-порошок: по вкусу