Сладкая перечная паста

Куриный шашлык шиш-таук — это аппетитное и сочное блюдо, которое завораживает своим ароматом и вкусом. Рецепт был представлен Джиханом Денизом, бренд-шефом ресторана Cihan Steak & Kebab, что свидетельствует о высоком уровне его исполнения. Шашлык шиш-таук делает акцент на нежности куриного мяса, которое маринуется в специях, придающих ему неповторимое великолепие. Это блюдо идеально подходит для дружеских встреч или семейных обедов, когда хочется поделиться чем-то по-настоящему вкусным и насыщенным.

Долма, завернутая в свекольные листья и дополненная черносливом, представляет собой уникальное сочетание вкусов, которое дарит изысканное наслаждение. Этот кулинарный шедевр, созданный шеф-поваром Ильей Черкашиным из ресторана Saviv, обладает не только ярким внешним видом, но и удивительным гармоничным вкусом, где сладость чернослива прекрасно дополняет землистую нотку свекольных листьев. Приготовленная с любовью, такая долма может стать настоящим украшением любого стола, будь то праздничное застолье или уютный семейный ужин.

Езме — это классическая овощная закуска из Турции, в которой болгарский перец играет важную роль. Его потребуется в два раза меньше, чем помидоров, но вкус перца будет ощутимым. Этот рецепт был взят из ресторана Cihan Turkish Steak and Kebab.

Лахмаджун, известный также как армянская пицца, представляет собой тонкое тесто, щедро покрытое пряной мясной начинкой. Это блюдо имеет свои корни в кухне Ближнего Востока, и его популярность распространилась далеко за пределы родины. Исмаил Гюндюз, шеф-повар кафе «Бардак», с удовольствием делится своим уникальным рецептом этого восхитительного лакомства, которое отлично подойдет как для уютного ужина, так и для праздничного стола.