З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КошиньяБразильская кухня
Paella dish
Курица по-венскиАвстрийская кухня
Paella dish
Гоанское карри виндалуИндийская кухня
Paella dish
Мегрельские хачапуриГрузинская кухня
Paella dish
Вителло-тоннатоИтальянская кухня
Paella dish
ЧанахиГрузинская кухня

Острое кукурузное суфле

4 порции

50 минут

Острое кукурузное суфле – это удивительное сочетание мексиканской страсти и европейской нежности. Его корни уходят в мексиканскую кухню, известную своим любовью к ярким вкусам и пикантным нотам. Нежная текстура суфле создается благодаря взбитым белкам и мягкому сыру эмменталь, а сладкая кукуруза гармонично сочетается с острым перцем чили и паприкой, придавая блюду насыщенный, пряный аромат. Идеально подходит в качестве закуски или легкого ужина, особенно в сопровождении свежего салата и бокала белого вина. Это суфле не только радует вкус, но и удивляет воздушностью, которая буквально тает во рту, оставляя долгий и согревающий послевкусие. Прекрасный выбор для любителей ярких, согревающих вкусов!

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
563.2
ккал
32.9g
грамм
34.5g
грамм
30.1g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разогреть духовку до 200 градусов. Сливочное масло растопить на медленном огне, добавить муку и постепенно заливать молоко. Готовить, постоянно помешавая, пока не загустеет, затем снять с огня, замешать тертый эмменталь и оставить остывать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло25 г
    2. Пшеничная мука2 столовые ложки
    3. Молоко100 мл
    4. Тёртый сыр эмменталь300 г
  • 2

    Болгарский перец и чили очистить от семечек и мелко нарезать. В сырную массу по одному добавлять желтки и взбивать, затем бросить болгарский перец, чили, кукурузу, паприку, соль и перец. Белки тщательно взбить и вмешать в общую смесь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец1 штука
    2. Перец чили1 штука
    3. Куриное яйцо3 штуки
    4. Консервированная кукуруза350 г
    5. Паприка щепотка
    6. Соль по вкусу
    7. Молотый черный перец по вкусу
  • 3

    Форму для суфле намазать маслом, заполнить кукурузной массой и выпекать в течение 20 минут. Снизить температуру до 180 градусов и подержать суфле еще минут 5, потом достать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло25 г

Похожие рецепты