Пирог с грибами из дрожжевого теста

Name: Пирог с грибами из дрожжевого теста
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Пшеничная мука 150 г; Сухие дрожжи 1 чайная ложка; Обезжиренное молоко 30 мл; Сливочное масло 60 г; Сметана 1 столовая ложка; Яичный желток 1 штука; Свежие лесные грибы 600 г; Шампиньоны 200 г; Репчатый лук 100 г; Морковь 70 г; Грибной бульон 100 мл; Соль 0 по вкусу; Молотый черный перец 0 по вкусу; Сахар 0 по вкусу

4 порции

120 минут

Пирог из дрожжевого теста с грибами радует своим глубоким и насыщенным вкусом, сосредоточенным на одном главном ингредиенте — грибах. В этой начинке нет места для посторонних добавок, таких как рыба, рис или мясо; она полностью сосредоточена на естественной аромате и текстуре грибов. Это блюдо, в котором каждая деталь подчеркивает простоту и искренность домашней кухни, идеально подходит для уютного семейного ужина или как элемент пикника на свежем воздухе.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

352.4

ккал

13.5g

грамм

18.1g

грамм

35.2g

грамм

Ингредиенты

4порции

150

ч.л.

мл

ст.л.

шт.

600

200

100

100

мл

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Сахар

по вкусу

Шаги приготовления

1
Сделать тесто из дрожжей, муки, масла, молока, сметаны, соли и сахара.
Необходимые ингредиенты:
1. Пшеничная мука: 150 г
2. Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
3. Обезжиренное молоко: 30 мл
4. Сливочное масло: 60 г
5. Сметана: 1 столовая ложка
6. Соль: по вкусу
7. Сахар: по вкусу

2
Оставить на сутки.

3
Обжарить лук и морковь.
Необходимые ингредиенты:
1. Репчатый лук: 100 г
2. Морковь: 70 г

4
Добавить нарезанные грибы, влить бульон (можно любой), томить 20–30 минут.
Необходимые ингредиенты:
1. Свежие лесные грибы: 600 г
2. Шампиньоны: 200 г
3. Грибной бульон: 100 мл
4. Соль: по вкусу
5. Молотый черный перец: по вкусу

5
Выложить в форму, накрыть раскатанным тестом.

6
Выпекать 15 минут при 190 градусах.

Пирог с грибами из дрожжевого теста

Похожие рецепты