Блинный салат с копченой курочкой
4 порции
20 минут
Блинный салат с копченой курочкой — необычное и изысканное блюдо Средиземноморской кухни. Легкие, тонкие блины, приготовленные с добавлением йогурта и тимьяна, создают мягкую текстуру, которая гармонично сочетается с ароматной копченой курицей. Соленые и свежие огурцы добавляют хрустящую свежесть, а грецкие орехи — легкую сладковатую нотку и насыщенный вкус. Заправленный нежным майонезом, салат приобретает кремовую консистенцию, делая каждую вилку насыщенной и сбалансированной. Это блюдо подходит как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Оно удивляет своей оригинальностью, объединяя традиционные средиземноморские ингредиенты с необычным подходом к приготовлению. Каждый кусочек этого салата — игра текстур и вкусов, дарящая гастрономическое наслаждение.
1
Для блинов растопите сливочное масло. Добавьте муку, щепотку соли, тимьян, йогурт, яйца, растопленное сливочное масло и минеральную воду, перемешайте все миксером, накройте, оставьте на 30 минут. После чего выпекайте на сильном огне тонкие крепы. У меня вышло 6 штук. Либо воспользуйтесь любым другим рецептом несладких блинчиков.
- Сливочное масло: 20 г
- Пшеничная мука: 125 г
- Соль: по вкусу
- Сушёный тимьян: 1 чайная ложка
- Натуральный йогурт: 100 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Газированная вода: 100 мл
2
Блины, курицу и огурцы нарежьте тонкой соломкой. Положите в салатницу и перемешайте.
- Куриные копчёные окорочка: 1 штука
- Соленые огурцы: 1 г
- Огурцы: 1 г
3
Орехи обжарьте на сковороде, постоянно помешивая, 5 минут. Дайте остыть, затем порубите все в крупную крошку.
- Грецкие орехи: 40 г
4
Добавьте орехи в салат. Заправьте майонезом и перемешайте.
- Грецкие орехи: 40 г
- Майонез: по вкусу