Томатный суп с фасолью и сыром
4 порции
60 минут
Томатный суп с фасолью и сыром — это яркое блюдо испанской кухни, сочетающее насыщенный томатный вкус с кремовой текстурой плавленого сыра. Этот суп напоминает традиционные испанские густые похлебки, которые согревали путников и фермеров на родных землях. В основе его — ароматный куриный бульон, который придает блюду насыщенность. Добавление обжаренного лука, спелых помидоров и консервированной фасоли в томатном соусе создает гармоничное сочетание сладости и кислинки. Томатная паста и кетчуп усиливают глубину вкуса, а специи позволяют каждому приготовить суп по своему вкусу. Кубики сыра, тающие в горячем бульоне, добавляют нежность и делают текстуру особенно приятной. Этот суп идеально подходит для уютных домашних ужинов и согревает в прохладные вечера, напоминая о солнце и вкусе Средиземноморья.
1
Сварить бульон (куриный)
- Куриный бульон: 800 мл
2
Порезать лук и помидоры.
- Помидоры: 4 штуки
- Лук: 1 штука
3
Обжарить лук в растительном масле
- Растительное масло: 15 мл
- Лук: 1 штука
4
Добавить в бульон лук, помидоры, фасоль в томатном соусе и томатную пасту и довести до кипения
- Помидоры: 4 штуки
- Лук: 1 штука
- Консервированная фасоль в томатном соусе: 1 банка
- Томатная паста: 1 банка
5
Порезать сыр небольшими кубиками и добавить в суп
- Сыр: 100 г
6
Добавить приправы по вкусу.
- Приправы: по вкусу