Сэндвич с солониной и квашеной капустой
4 порции
25 минут
Сэндвич с солониной и квашеной капустой — это квинтэссенция уютной британской кухни, соединяющая насыщенный вкус говядины с освежающей кислинкой капусты. Вдохновленный классическими мясными бутербродами, он пришелся по душе как любителям солонины, так и ценителям сытных блюд. Заправка с нотками хрена и вустерширского соуса добавляет пикантности, а ржаной хлеб после обжарки приобретает соблазнительную хрустящую корочку. Швейцарский сыр, плавясь, объединяет все ингредиенты в гармоничное вкусовое наслаждение. Этот сэндвич идеален как для уютного обеда, так и для энергичного перекуса, наполняя каждый укус богатым ароматом традиционной кухни.
1
Смешайте в миске майонез, соус, петрушку, измельченный на терке лук, хрен, вустерширский соус, соль и перец. Заправка для сэндвича готова.
- Майонез: 120 г
- Соус чили: 1 столовая ложка
- Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
- Репчатый лук: 5 г
- Тёртый хрен: 1 чайная ложка
- Вустерширский соус: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Ломтики ржаного хлеба смажьте сливочным маслом и заправкой. На 4 ломтика хлеба выложите по 2 ломтика сыра, квашеную капусту, тонко нарезанную солонину. Затем накройте оставшимися ломтиками хлеба так, чтобы сторона, смазанная заправкой, оказалась внутри сэндвича.
- Сливочное масло: по вкусу
- Ржаной хлеб: 8 кусков
- Швейцарский сыр: 300 г
- Квашеная капуста: 300 г
- Солонина: 500 г
3
Нагрейте большую сковороду на среднем огне и обжарьте сэндвичи с двух сторон до хрустящей корочки. Готовые сэндвичи подавайте горячими. Приятного аппетита!