Салат из разноцветных черри с кукурузой и базиликом
4 порции
30 минут
Салат из разноцветных черри с кукурузой и базиликом — это квинтэссенция летней свежести и яркости на тарелке. Это блюдо родилось в духе американской кухни, где ценится простота, натуральность и сочные сезонные ингредиенты. Разноцветные томаты черри, словно палитра художника, создают не только визуальное наслаждение, но и дарят разнообразие вкусов — от сладости желтых до легкой кислинки зеленых. Свежие зерна кукурузы добавляют хрустящую нежность, а базилик — душистую свежесть и легкую пряность. Заправка из оливкового масла, белого винного уксуса и шалота подчеркивает природную сладость овощей, придавая салату благородный акцент. Этот салат — идеальный спутник для летних пикников, барбекю или легких ужинов, когда хочется насладиться природной гармонией вкуса и цвета.
1
В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус и измельченный шалот. Посолите и поперчите. Оставьте на 15 минут.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Лук-шалот: 1 штука
- Белый винный уксус: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Порежьте помидоры пополам и выложите на тарелки, перемешивая цвета. Посыпьте зернами кукурузы и разорванными на небольшие кусочки листьями базилика. Сбрызните заправкой и подавайте.
- Зелёные помидоры черри: 150 г
- Жёлтые помидоры черри: 150 г
- Красные помидоры черри: 150 г
- Свежие зёрна кукурузы: 0.5 стакан
- Листья базилика: 12 штук