Редька черная с бальзамическим уксусом и подсолнечным маслом
4 порции
10 минут
Черная редька с бальзамическим уксусом и подсолнечным маслом – это простое, но изысканное блюдо, которое сочетает в себе терпкость редьки, кисло-сладкие нотки бальзамического уксуса и мягкость нерафинированного подсолнечного масла. Такое сочетание ингредиентов делает салат особенным: он освежает, очищает вкус, стимулирует аппетит и дарит лёгкую горчинку. В европейской кухне редька часто используется как пикантное дополнение к основным блюдам, а в этом исполнении она превращается в самостоятельный гастрономический акцент. Идеальный вариант для тех, кто ценит простоту и натуральность продуктов, а также хочет попробовать что-то новое. Благодаря минимальному количеству ингредиентов вкус редьки раскрывается во всей полноте, а выдерживание после смешивания позволяет всем компонентам объединиться в гармонии.
1
Нарезать редьку черную картофелечисткой тонкими пластинками, или тонко нарезать ножем. Посолить по вкусу, пропитать столовой ложкой бальзамического уксуса и примерно 1–2 столовыми ложками нерафинированного подсолнечного масла.
- Чёрная редька: 250 г
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
2
Все перемешать, дать настояться несколько минут.