Сыр халуми и перец, запеченные с тимьяном
2 порции
25 минут
Сыр халуми – традиционный кипрский деликатес, который, благодаря своей плотной текстуре, идеально подходит для запекания. В этом рецепте его золотистая корочка сочетается с насыщенным вкусом сладкого жареного перца, а тимьян и лимон придают свежую пикантность. Запеченные вместе, эти ингредиенты создают гармонию нежности и аромата. Поданный на подушке из мягкого шпината и пропитанный соком запекания, халуми становится еще более сочным. Хрустящий хлеб завершает картину, позволяя насладиться каждым вкусом в полной мере. Блюдо идеально подходит для легкого ужина или закуски в средиземноморском стиле, наполняя трапезу солнечной атмосферой и тонкими оттенками свежих трав.
1
Разогрейте духовку до 220 C. Поместите перец и сыр на противень.
- Консервированный жареный перец: 4 штуки
- Сыр халуми: 100 г
2
Смешайте тимьян с 1 ст. л. оливкового масла, соком лимона и чесноком, полейте сыр и перец. Добавьте ломтики лимона.
- Тимьян: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Чеснок: 0.5 зубчик
- Лимон: 0.5 штука
3
Запекайте 10 минут до размягчения сыра и появления золотистой корочки. Обжарьте шпинат с маслом в сковороде до мягкости, выложите на 2 тарелки.
- Шпинат: 200 г
- Оливковое масло: по вкусу
4
Поверх шпината выложите сыр и перец, полейте соком из противня. Подавайте с хрустящим хлебом.
- Белый хлеб: по вкусу