Горчичные куриные ножки, запеченные на соли
2 порции
40 минут
Горчичные куриные ножки, запеченные на соли – это изысканное блюдо, сочетающее в себе простоту приготовления и богатство вкусов. Использование соли в качестве подложки делает мясо нежным и сочным, а ароматная смесь дижонской горчицы, соевого соуса, специй и сливок придает ему насыщенный пикантный вкус с легкой остротой и теплым пряным оттенком. Это блюдо можно считать авторским вариантом традиционных запеченных куриных ножек, адаптированным для любителей ярких вкусовых акцентов. Оно идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, ведь его аппетитный вид и глубокий вкус не оставят равнодушными гостей. Подавать горячими, дополнив свежими овощами или легким салатом.
1
В емкость для запекания насыпать соль.
- Соль: 300 г
2
Смешать масло и соевый соус в глубокой миске.
- Оливковое масло: 1.5 столовая ложка
- Соевый соус: 2 столовые ложки
3
Добавить горчицу.
- Дижонская горчица: 2.5 столовые ложки
4
Приправить молотым чили.
- Молотый перец чили: 0.5 чайная ложка
5
Добавить молотый имбирь.
- Молотый имбирь: 1 чайная ложка
6
Затем добавить сухую аджику.
- Сухая аджика: 1.5 чайная ложка
7
Влить сливки.
8
Тщательно перемешать.
9
Вымочить ножки в соусе и выложить их на солевую подложку. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
- Куриные ножки: 4 штуки
10
Подавать горячими.