Сытный завтрак из лаваша с сыром, куриным мясом и зеленью
2 порции
39 минут
Сытный завтрак из лаваша с сыром, куриным мясом и зеленью – это прекрасное сочетание нежного куриного мяса, ароматной зелени и расплавленного сыра в хрустящей оболочке из тонкого лаваша. Это блюдо имеет европейские корни, вдохновленные традиционными рецептурами быстрого и питательного завтрака. Теплый, слегка хрустящий лаваш впитывает сливочный вкус сметаны и яиц, создавая удивительно мягкую текстуру. Ароматные травы и сочное куриное мясо добавляют блюду свежести и насыщенности, делая его идеальным выбором для начала дня. Простота приготовления и доступность ингредиентов позволяют наслаждаться этим завтраком дома, обеспечивая заряд энергии и отличное настроение на весь день.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Куриное бедро отварить до готовности, остудить, отделить мясо от косточки, нарезать кубиком.
- Куриные бёдра: 1 штука
3
Зелень хорошо вымыть под проточной водой, нарезать удобным способом.
- Зелень: по вкусу
4
Сыр натереть на крупной терке.
- Твёрдый сыр: 50 г
5
Куриные яйца отделить от скорлупы и выложить в отдельную емкость. Выложить в емкость с яйцами 100 грамм 15%-ной сметаны.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сметана 15%-ная: 100 г
6
Вилкой перемешать яйца со сметаной до однородной консистенции. Взбивать не нужно. Посолить по вкусу.
- Соль: по вкусу
7
Лаваш нарезать полосками, а затем измельчить с помощью кухонных ножниц. Перемешать измельченный лаваш с яично-сметанной смесью и оставить примерно на 7–10 минут.
- Тонкий лаваш: 60 г
8
На сковороду влить 1 чайную ложку растительного масла, выложить смесь из лаваша, яиц и сметаны на сковороду, разровнять с помощью лопатки, поставить сковороду на огонь, накрыть крышкой. Жарить примерно 10 минут.
- Растительное масло: 1 чайная ложка
9
С помощью тарелки или крышки перевернуть лаваш на другую сторону. Выложить в сковороду нарезанное мясо, зелень и натертый сыр.
- Куриные бёдра: 1 штука
- Зелень: по вкусу
- Твёрдый сыр: 50 г
10
Накрыть крышкой и жарить примерно 5–7 минут.
11
Подавать в горячем или теплом виде.