Ростки кинзы

Молодые побеги кориандра с тонкими стебельками и парой листочков, ярко-зелёные и нежные, с концентрированным свежим цитрусово-травяным вкусом, для салатов, боулов и тако.

Ростки кинзы — молодые побеги кориандра длиной 3–6 см с тонкими стебельками и парой семядольных листочков, ярко-зелёные, нежные, с концентрированным свежим цитрусово-травяным вкусом кинзы, более деликатным, чем у взрослого растения. Их используют в свежем виде для украшения и аромата: в салатах, боулах, супах, на тако, тостах с авокадо, к рыбе, морепродуктам и в азиатских блюдах.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Ростки кинзы, Без обработки: Калорийность 23.0 ккал, Белки 2.1 грамм, Жиры 0.5 грамм, Углеводы 3.7 грамм на 100 г продукта.

Калорийность23.0 ккал

Белки2.1 грамм

Жиры0.5 грамм

Углеводы3.7 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Карпаччо из говядины с клубникой и «черным жемчугом»Испанская кухня | Закуски

Карпаччо из говядины с клубникой и «черным жемчугом» — изысканный рецепт, вдохновленный испанской кухней. Тончайшие ломтики охлажденной говяжьей вырезки, пропитанные ароматом рома и оливкового масла, создают удивительное сочетание вкусов. Яркая клубника, сочная ежевика и нежная малина привносят сладкие и кисло-свежие нотки, подчеркивая насыщенный вкус мяса. «Черный жемчуг» из бальзамического уксуса, созданный с помощью агар-агара, придает блюду изысканную текстуру и визуальный шарм. Это блюдо — не просто гастрономическое удовольствие, но настоящий эстетический опыт, который идеально подойдет для торжественных событий или романтического ужина.