Рис нероне

Итальянский цельнозерновой чёрный рис с длинным зерном, тёмно-фиолетовый после варки, с ореховым вкусом, для гарниров, салатов и ризотто по-венециански.

Рис нероне — итальянский цельнозерновой чёрный рис с длинным зерном, при варке приобретающий тёмно-фиолетовый оттенок, с плотной упругой текстурой, лёгким ореховым вкусом и ароматом свежего хлеба, богат антоцианами. Его варят 30–40 минут для гарниров, тёплых и холодных салатов с морепродуктами и овощами, ризотто по-венециански, боулов и подают к рыбе и птице.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

По способам приготовления

Значения ниже — на 100 г продукта в выбранном виде приготовления

Рис нероне, Без обработки: Калорийность 370.0 ккал, Белки 7.6 грамм, Жиры 3.4 грамм, Углеводы 77.2 грамм на 100 г продукта.

Калорийность370.0 ккал

Белки7.6 грамм

Жиры3.4 грамм

Углеводы77.2 грамм

Рис нероне, Варка: Калорийность 130.0 ккал, Белки 2.4 грамм, Жиры 0.2 грамм, Углеводы 28.6 грамм на 100 г продукта.

Калорийность130.0 ккал

Белки2.4 грамм

Жиры0.2 грамм *

Углеводы28.6 грамм

Выход: 100 г сырого продукта → 270 г готового

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Рис нероне с морепродуктамиЕвропейская кухня | Основные блюда

Рис нероне с морепродуктами — это изысканное блюдо европейской кухни, где насыщенный вкус черного риса идеально сочетается с нежностью морепродуктов. Черный рис, известный как 'нероне', придает блюду элегантность и легкую ореховую нотку. В этом рецепте морепродукты дополняются ароматом свежего базилика, остротой перца чили и тонкой кислинкой лимонного сока. Оливковое масло подчеркивает все оттенки вкуса, делая текстуру блюда бархатистой. Рис нероне славится своими полезными свойствами и используется в высокой кухне благодаря богатому минеральному составу и насыщенному вкусу. Это блюдо идеально подойдет для особых ужинов, удивляя своим необычным цветом и гармонией вкусов.

Рис нероне со спаржей и креветочным соусомЕвропейская кухня | Ризотто

Рис Нероне со спаржей и креветочным соусом – это истинное гастрономическое наслаждение, объединившее элегантность европейской кухни и нежность морских даров. Черный рис, известный своей ореховой ноткой и насыщенным ароматом, придает блюду экзотическую глубину. Кремовый креветочный соус добавляет бархатистую текстуру и морскую свежесть, а слегка хрустящая спаржа вносит изысканный контраст. История рецепта берет свое начало в традициях средиземноморской кухни, где рис, морепродукты и сезонные овощи являются неотъемлемой частью трапезы. Блюдо идеально подходит для романтического ужина или праздничного застолья, удивляя своей утонченностью и богатым вкусом. Подача с аккуратной горкой риса, окруженной нежным соусом и изящными стеблями спаржи, делает его не только кулинарным произведением, но и эстетическим наслаждением.