Устрица маринованная

Очищенное мясо устриц, отваренное и выдержанное в маринаде из уксуса, масла, лука и специй, упругое и солоновато-пикантное, как холодная закуска к вину, на крекерах и в салаты.

Устрица маринованная — очищенное мясо устриц, отваренное или пропаренное и выдержанное в маринаде из уксуса или лимонного сока, растительного масла, лука, чеснока, перца и специй, упругое, солоновато-пикантное, с морским вкусом и кислой ноткой. Их подают как холодную закуску к белому вину и игристому, на крекерах и тостах, кладут в салаты, севиче-стайл закуски и пасту.

Рецепты с этим ингредиентом

Тартар из говядины с маринованной устрицей и креветочным бульономЕвропейская кухня | Закуски

Тартар из говядины с маринованной устрицей и креветочным бульоном – это изысканное блюдо, которое раскрывает богатство морских и мясных вкусов. Создатель этого рецепта, шеф-повар Андрей Федосеев из владивостокского ресторана Old Fashioned, сочетает нежный тартар с пикантностью устрицы и глубиной креветочного бульона, что придает блюду уникальность и изящность. Это кулинарное произведение идеально подходит для особых случаев, когда хочется порадовать себя и гостей чем-то действительно оригинальным и выразительным.