Куриные шкварки

Кусочки куриной кожи и жира, вытопленные до золотисто-коричневого цвета и хрустящей текстуры, солоноватые, с жареным куриным вкусом, как закуска к пиву и посыпка для пюре и каши.

Куриные шкварки — кусочки куриной кожи и подкожного жира, вытопленные на медленном огне до золотисто-коричневого цвета и хрустящей ломкой текстуры, солоноватые, с насыщенным жареным куриным вкусом и ароматом. Их подают как хрустящую закуску к пиву, посыпают ими картофельное пюре, кашу, салаты, драники и яичницу, кладут в начинки и намазки, а вытопленный куриный жир (смалец) используют для жарки.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Куриные шкварки, Жарка: Калорийность 900.0 ккал, Белки 0.0 грамм, Жиры 99.8 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.

Калорийность900.0 ккал

Белки0.0 грамм

Жиры99.8 грамм

Углеводы0.0 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Картофельный кугельЕврейская кухня | Основные блюда

Картофельный кугель — это традиционное блюдо еврейской кухни, которое представляет собой запечённый картофельный пудинг. Он обладает невероятно нежной текстурой и насыщенным вкусом, благодаря чему стал популярным не только в еврейских семьях, но и за их пределами. Чаще всего его подают на праздники или семейные обеды, так как кугель олицетворяет домашний уют и теплоту. Источник этого рецепта взят из книги «Кухни народов мира. Еврейская кухня», что отражает многообразие и богатую кулинарную традицию еврейского народа.