Канадский бекон

Постный бекон из свиной корейки, засоленный и подкопчённый, круглыми ломтями, ближе к ветчине, для сэндвичей, бургеров и яиц бенедикт.

Канадский бекон (спинной бекон) — постный бекон из свиной корейки, засоленный и слегка подкопчённый, круглыми ломтями, розовый, нежирный, с мягким солоноватым вкусом, ближе к ветчине, чем к обычному полосатому бекону. Его обжаривают ломтиками, кладут в бенедиктинские яйца, сэндвичи, бургеры, пиццу «гавайскую», омлеты и с блинами.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

По способам приготовления

Значения ниже — на 100 г продукта в выбранном виде приготовления

Канадский бекон, Без обработки: Калорийность 110.0 ккал, Белки 20.3 грамм, Жиры 2.6 грамм, Углеводы 1.3 грамм на 100 г продукта.

Калорийность110.0 ккал

Белки20.3 грамм

Жиры2.6 грамм

Углеводы1.3 грамм

Канадский бекон, Жарка: Калорийность 146.0 ккал, Белки 28.3 грамм, Жиры 2.8 грамм, Углеводы 1.8 грамм на 100 г продукта.

Калорийность146.0 ккал

Белки28.3 грамм

Жиры2.8 грамм

Углеводы1.8 грамм

Выход: 100 г сырого продукта → 72 г готового

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Яичница БенедиктБританская кухня | Завтраки

Яичница Бенедикт – культовое блюдо британской кухни, воплощающее элегантность и изысканность. Истоки его происхождения связывают с Нью-Йорком XIX века, когда биржевой маклер Лемюэль Бенедикт заказал в ресторане нечто восстанавливающее силы после долгой ночи. Гармония воздушных пашотных яиц, хрустящего бекона и ароматного голландского соуса на поджаренной булочке создает неповторимый вкус, сочетая нежность сливочного масла, легкую кислинку лимонного сока и тонкую пряность белого перца. Блюдо идеально для утреннего пробуждения, позднего завтрака или утонченного бранча, подаваемого с бокалом игристого. Оно станет не просто вкусным началом дня, но и настоящим гастрономическим наслаждением, дарящим уют и тепло.

Бенедиктинские яйца (Eggs Benedict)Американская кухня | Завтраки

Бенедиктинские яйца — это символ утонченного завтрака, родившийся в Америке. История гласит, что блюдо появилось в 19 веке благодаря изобретательному клиенту нью-йоркского ресторана Delmonico’s, пожелавшему нечто особенное после бурной ночи. Сочетание нежных пашотных яиц, хрустящего бекона, воздушных английских кексов и бархатного голландского соуса создаёт богатую палитру вкусов — сливочное, пряное, слегка кислое и восхитительно гармоничное. Это блюдо идеально подходит для позднего завтрака или уютного воскресного утра. Его едят, наслаждаясь каждым слоем: сначала мягкость яйца, затем солоноватая глубина бекона, дополненная кислинкой соуса. Этот элегантный завтрак стал неотъемлемой частью гастрономической культуры и олицетворением изысканности утренней трапезы.