Концентрированный мясной бульон

Тёмно-коричневая густая паста или сухой концентрат из сильно уваренного говяжьего бульона, с насыщенным мясным вкусом, разводят кипятком или добавляют в супы и соусы.

Концентрированный мясной бульон — тёмно-коричневая густая паста или сухой концентрат из сильно уваренного говяжьего бульона, мяса и соли со специями, с насыщенным мясным вкусом и ароматом жареного мяса и глубоким умами. Его разводят кипятком в готовый бульон или добавляют по чайной ложке в супы, соусы, подливы, тушёное мясо, ризотто и рагу для усиления мясной ноты.

Рецепты с этим ингредиентом

Пудинг из говядиныЕвропейская кухня | Закуски

Пудинг из говядины — это сытное и оригинальное блюдо, которое можно встретить в традиционной кухне. Отличается мягкой текстурой и насыщенным вкусом, он представляет собой нечто большее, чем просто мясное угощение. Исторически сложилось так, что такие пудинги готовили, чтобы максимально использовать остатки и создавать вкусные блюда из простых ингредиентов. Это идеальный вариант для повседневного обеда или ужина, когда хочется порадовать себя и близких чем-то необычным.