
Аскорбиновая кислота порошком (витамин C, Е300) — белый кристаллический порошок с чистым кислым вкусом, антиоксидант и подкислитель. В кулинарии её добавляют щепоткой в тесто как улучшитель (укрепляет клейковину, ускоряет расстойку), в воду для предотвращения потемнения фруктов и овощей, в компоты, консервацию, соки и напитки для сохранности цвета и вкуса.

Десерт под названием «Яблоко» был создан талантливым бренд-шефом-кондитером Антоном Негиным, который работает в ресторане Cape. Это оригинальное сладкое угощение привлекает внимание своей необычной формой и продуманным сочетанием вкусов, что делает его настоящим произведением искусства на тарелке. Нежные и яркие нотки яблок в этом десерте гармонично переплетаются, создавая незабываемые ощущения, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов.
13
10
60

Булочки с корицей — это классический американский десерт, покоривший сердца гурманов по всему миру. Их история уходит корнями в традиции европейской выпечки, но настоящий триумф они обрели в США, где стали символом домашнего уюта. Пышное дрожжевое тесто, пропитанное теплым ароматом корицы и карамельной сладостью сахара, создает неповторимый вкус, который пробуждает ностальгические воспоминания. Благодаря золотистой корочке и нежной текстуре внутри, эти булочки идеально подходят для уютных завтраков и душевных чаепитий. Их можно дополнить шоколадной глазурью, придающей дополнительную глубину вкусу. Это не просто выпечка, а настоящее наслаждение, которое наполняет дом теплом и ароматом свежей выпечки.
13
12
80