Сырники с ванильным сахаром
12 порций
25 минут
Сырники с ванильным сахаром — нежное и ароматное блюдо украинской кухни, любимо во многих семьях. Их история уходит корнями в традиции деревенской выпечки, где творог был основным ингредиентом. Сырники имеют мягкую, воздушную текстуру с хрустящей золотистой корочкой, а ванильный сахар придаёт им тонкую сладкую нотку. Они идеально сочетаются со сметаной, вареньем или мёдом, создавая гармонию вкуса. Благодаря питательному составу, сырники подходят для сытного завтрака или десерта, наполняя утро уютом и теплотой. Это простое, но элегантное блюдо, которое можно адаптировать, добавляя сухофрукты или шоколад. Жареные до румяной корочки, они напоминают детство и домашний уют, превращая обычный день в особенный.
1
Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить муку. Хорошо перемешать (так как творог бывает сухой, бывает влажный, муки может понадобиться чуть больше или меньше.Тесто не должно быть густым, оно должно прилипать к рукам).
- Творог 5%-ный: 400 г
- Сахар: 2 столовые ложки
- Ванильный сахар: 2 чайные ложки
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Пшеничная мука: 100 г
2
Из теста сформировать небольшие лепешечки, обвалять их в муке.
- Пшеничная мука: 100 г
3
В сковороду налить немного масла, разогреть, выложить сырники. Жарить на среднем огне до золотистого цвета. Перевернуть, пожарить с другой стороны.
- Растительное масло: 100 мл
