Сырники с курагой и грецкими орехами
2 порции
20 минут
Сырники с курагой и грецкими орехами — это нежное лакомство, отражающее теплоту армянской кухни. Истоки этого блюда связаны с традиционной любовью к молочным продуктам и орехам, которые в Армении считаются символом изобилия. Курага придаёт сырникам естественную сладость и легкую фруктовую кислинку, а грецкие орехи добавляют хрусткость и насыщенный аромат. Они идеальны как для завтрака, так и в качестве десерта, особенно с чашкой ароматного чая. Эти сырники получаются пышными и румяными, с нежной структурой и богатым вкусом. Посыпанные сахарной пудрой, они становятся настоящим украшением семейного застолья, пробуждая теплые воспоминания и создавая уютную атмосферу.
1
Размочить курагу в воде.
- Курага: 50 г
2
Протереть творог через сито.
- Творог: 200 г
3
Добавит сахар, яйцо, просеянную муку и манку. Перемешать.
- Сахар: 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Манная крупа: 1 столовая ложка
4
Порубить грецкие орехи и курагу. Добавить в тесто.
- Грецкие орехи: 50 г
- Курага: 50 г
5
Скатать колбаску из теста и разрезать ее на кружки.
6
Разогреть масло на сковородке, положить туда сырники.
- Растительное масло: 50 мл
7
Обжаривать сырники с каждой стороны по 2 минуты.
8
Горячие сырники положить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: 2 столовые ложки
