Жареный сыр в панировке
4 порции
15 минут
Жареный сыр в панировке — это истинное наслаждение для любителей хрустящей корочки и нежного расплавленного сыра. Этот европейский рецепт берет свое начало в традициях Франции и Италии, где обжаренный сыр является популярным угощением в барах и кафе. Золотистая панировка придает блюду аппетитную текстуру, а горячий, слегка тягучий сыр тает во рту, раскрывая всю глубину вкуса. Подавать его лучше сразу после приготовления, дополнив свежими овощами или легким соусом, например, ягодным или чесночным. Прекрасный вариант для закуски на вечеринке или как самостоятельное лакомство, способное порадовать даже самых искушенных гурманов.
1
Яйцо взбиваем до однородного состояния. Сыр режем дольками ширина — 2 см, толщина — 1 см, длина — 8–10 см.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Твёрдый сыр: 300 г
2
Сыр обмакиваем в яйцо и обваливаем в панировке, обжариваем на заранее разогретой сковороде до хрустящей корочки (1–2 минуты). Сразу подавать.
- Твёрдый сыр: 300 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Панировочные сухари: 50 г
