Слойки с ветчиной и двумя видами сыра
4 порции
30 минут
Слойки с ветчиной и двумя видами сыра – это сочетание нежного теста, пикантной ветчины и ароматных сортов сыра, которое дарит насыщенный вкус и уютное тепло домашней выпечки. Этот рецепт пришел из русской кухни, где слоеное тесто традиционно используется для создания аппетитных закусок. Прованские травы добавляют легкую нотку средиземноморских ароматов, а тыквенная мука делает текстуру еще более воздушной. Золотистая корочка, тающий внутри сыр и насыщенный вкус ветчины делают слойки идеальным выбором для уютного семейного ужина или праздничного стола. Подаются теплыми, они прекрасно сочетаются с свежими овощами или легким соусом, раскрывая все грани своего богатого вкуса.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Ветчину нарезать на мелкие кубики.
- Ветчина: 300 г
3
Оба вида сыра нарезать слайсами.
- Сыр: 200 г
4
Тыквенную муку распределить рукой по поверхности.
- Тыквенная мука: 30 г
5
На муку выложить лист теста.
- Тыквенная мука: 30 г
6
Раскатать тесто.
7
Разрезать тесто пополам.
8
Выложить на половинку разрезанного теста ветчину.
- Ветчина: 300 г
9
Сверху на ветчину выложить сыр.
- Сыр: 200 г
10
Посыпать сверху щепоткой прованских трав.
- Прованские травы: по вкусу
11
Свернуть тесто с начинкой в конвертики, замяв пальцами края.
12
Яйцо вбить в миску.
- Куриное яйцо (крупное): 1 штука
13
Перемешать желток с белком.
14
Смазать конвертики яичной смесью.
- Куриное яйцо (крупное): 1 штука
15
Отправить слойки на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
16
Подавать теплыми.
