ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Ролл из спаржи с лососем

1 порция

10 минут

Ролл из спаржи с лососем — это изысканное сочетание свежести овощей и нежности рыбы, вдохновленное китайскими кулинарными традициями. Спаржа, приготовленная так, чтобы оставаться хрустящей, подчеркивает глубокий вкус лосося, который можно использовать в разных вариантах — от слабосоленого до сырого, как в суши. Тонкая полоска нори придаёт блюду легкий морской оттенок, а капли лимонного сока освежают вкус, делая его еще ярче. Устричный соус добавляет глубину вкуса, превращая простой ролл в настоящее гастрономическое наслаждение. Этот ролл можно подавать как легкую закуску или использовать в качестве стильного дополнения к основному блюду, наслаждаясь его сбалансированным вкусом и гармонией текстур.

Ролл из спаржи с лососем
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
129.9ккал
Белки
16.8грамм
Жиры
3.3грамм
Углеводы
7.8грамм
Ингредиенты
1порция
Шаги приготовления
  • 1

    Положить спаржу в кастрюлю с кипящей водой и варить 3 минуты. Затем слить горячую воду, залить холодной и убрать на 5 минут в морозилку. В этом случае спаржа получится хрустящей, вкусной и не вялой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежая спаржа: 6 штук
  • 2

    Завернуть по 3 стебля спаржи в ломтики лосося. Лосось можно использовать любой: сырой, слабосоленый, соленый. Я использую сырой, который обычно остается после приготовления суши.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лосось: 50 г
  • 3

    Ножницами отрезать тонкую полосочку нори и перевязать рол на середине.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сухие водоросли нори: 1 штука
  • 4

    Слегка сбрызнуть лимонным соком и подать с устричным соусом

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимонный сок:  по вкусу
    2. Устричный соус:  по вкусу