Подливка-закуска с адыгейским сыром
2 порции
30 минут
Подливка-закуска с адыгейским сыром — это уютное и ароматное блюдо, сочетающее нежность сыра, пикантность специй и свежесть помидоров. Адыгейский сыр, обладающий мягкой текстурой и молочным вкусом, обжаривается до золотистой корочки, раскрывая свои насыщенные нотки. Куркума придаёт изысканный оттенок, а свежий базилик добавляет легкую пряную свежесть. Сметана объединяет ингредиенты в бархатистую подливку, придавая блюду гармоничную нежность. Это угощение можно подавать как самостоятельную закуску или дополнение к гарнирам, например, к свежему хлебу, рису или картофелю. Идеально подходит для уютных семейных ужинов или лёгких летних трапез.
1
Сыр порезать кубиками шириной 1-1,5 см, а помидоры дольками.
- Адыгейский сыр: 150 г
- Помидоры: 5 штука
2
Разогреть сковороду с растительным маслом, насыпать куркуму и через пару секунд высыпать сыр. Обжарить до румяной корочки. Добавить нарезанные помидоры и посолить. Пусть тушится на небольшом огне, пока помидоры не разварятся.
- Куркума: 0.5 чайная ложка
- Адыгейский сыр: 150 г
- Помидоры: 5 штука
- Соль: по вкусу
3
Добавить сметану и перемешать. Затем насыпать черный перец и посыпать измельченным свежим базиликом. Перемешать и выключить.
- Сметана: 2 столовые ложки
- Молотый черный перец: по вкусу
- Базилик: по вкусу
