Малосольные огурцы
10 порций
15 минут
Легкий и быстрый способ приготовления, в котором молодые огурцы, еще не обладающие достаточной соленостью и крепостью, получают поддержку от свежих листьев хрена, смородины и вишни.
Калорийность94.5ккал
Белки5.4грамм
Жиры0.7грамм
Углеводы17.5грамм
Огурцы
5
кг
Вода
5
л
Соль
5
ст.л.
Листья хрена
10
шт.
Соцветия укропа
10
шт.
Листья чёрной смородины
20
шт.
Листья вишни
20
шт.
Чеснок
2
гол.
1
Огурцы промыть и срезать кончики. Чеснок очистить.
- Огурцы: 5 кг
- Чеснок: 2 головки
2
Вскипятить воду и добавить соль из расчета столовая ложка с горкой на литр воды.
- Вода: 5 л
- Соль: 5 столовая ложка
3
В банку выложить часть листьев хрена, вишни, смородины, стеблей укропа и чеснока, затем огурцы, далее еще один слой зелени и чеснока, снова огурцы и закрыть их зеленью.
- Листья хрена: 10 штук
- Листья вишни: 20 штук
- Листья чёрной смородины: 20 штук
- Соцветия укропа: 10 штук
- Чеснок: 2 головки
- Огурцы: 5 кг
4
Залить содержимое банки рассолом, закрыть и оставить на сутки.
- Вода: 5 л
