Канапе с ветчиной и оливками
6 порций
20 минут
Канапе с ветчиной и оливками — элегантная закуска французской кухни, которая радует своей простотой и изысканностью. Хрустящие золотистые хлебные кружочки, пропитанные сливочным маслом, создают прекрасную основу для нежного слоя ветчинного мусса, обогащенного пикантной анчоусной пастой, ароматной горчицей и сливочным майонезом. Завершающим штрихом становится сочная оливка, придающая свежесть и легкую солоноватую ноту. Эти миниатюрные закуски идеально подходят для праздничного стола, уютных вечеров или изысканных фуршетов. Французские гурманы считают их не только угощением, но и настоящим искусством сочетания вкусов, где каждая деталь имеет значение.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Из кусочков батона с помощью форм для печенья вырежьте кружочки. Смажьте их с обеих сторон сливочным маслом и выложите на противень. Выпекайте с обеих сторон до золотистого цвета.
- Белый хлеб: 12 кусков
- Топленое масло: 4 столовые ложки
2
Тем временем в небольшой миске смешайте мелко нарезанную ветчину, майонез, пасту, соль, перец и горчицу. На каждый кусочек хлеба выложите по 1 ст.л. смеси и украсьте сверху оливкой. Готовую закуску подавайте на стол. Приятного аппетита!
- Ветчина: 250 г
- Майонез: 3 столовые ложки
- Анчоусная паста: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сухая горчица: 1 чайная ложка
- Оливки без косточек: 12 штук
