Яйца фаршированные сырным кремом
3 порции
25 минут
Яйца, фаршированные сырным кремом, — это элегантная закуска русской кухни, сочетающая простоту приготовления с утонченным вкусом. Отварные яйца, наполненные нежным кремом из сливочного масла, сыра и сметаны, приобретают воздушную текстуру и насыщенный, сливочный вкус с пикантными нотками. Посыпанные свежей зеленью, они не только радуют глаз, но и пробуждают аппетит. Исторически фаршированные яйца были популярны на праздничных столах, символизируя изобилие и гостеприимство. Их удобно подавать на фуршетах или в качестве изысканного дополнения к основным блюдам. Этот рецепт идеально подходит для уютного семейного ужина или торжественного приема, даря каждому кусочку вкус праздничного настроения.
1
Яйца отварить вкрутую (10-15 мин. после закипания ). Очистить, разрезать пополам, достать желток.
- Куриное яйцо: 6 штук
2
Желток растереть со сливочным маслом, добавить натертый на средней терке сыр. Хорошо перемешать.
- Куриное яйцо: 6 штук
- Сливочное масло: 100 г
- Твёрдый сыр: 200 г
3
В полученную массу постепенно добавлять сметану, и растереть до получения пышной массы. Добавить соль и перец по вкусу.
- Сметана: 4 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
У половинок срезать с дна круглые части, чтобы половинки стали устойчивыми.
5
На тарелку выложить половинки белков и наполнить их сырным кремом.
6
Фаршированные яйца украсить измельченной зеленью укропа или петрушки.
- Укроп: 1 стебель
