З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Панна-коттаИтальянская кухня
Paella dish
ЗефирРусская кухня
Paella dish
Луковый супФранцузская кухня
Paella dish
Аджарские хачапуриГрузинская кухня
Paella dish
ЧахохбилиГрузинская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
ВафлиСоветская кухня
Paella dish
Орешки со сгущенкойРусская кухня
Paella dish
Пирожное «картошка»Русская кухня

Фондю сырное

4 порции

30 минут

Сырное фондю — это настоящее воплощение уюта и теплоты французской кухни. Родом из Альп, оно изначально служило способом использовать затвердевший сыр и хлеб, превращая их в нежное лакомство. Этот вариант с сыром Ламбер приобретает насыщенный сливочный вкус с тонкими нотками муската и вина. Тягучая, ароматная масса идеально сочетается с кусочками хрустящего багета, который впитывает сырную нежность. Фондю — это не просто блюдо, а целый ритуал общения, когда каждый гость обмакивает хлеб в горячий сыр, наслаждаясь его мягкостью и теплотой. Оно отлично подойдет для уютных вечеров, а подача с белым вином подчеркнет глубину вкуса, делая трапезу настоящим гастрономическим удовольствием.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
921.9
ккал
36.7g
грамм
59.3g
грамм
46.2g
грамм
Ингредиенты
4порции
Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности
500 
г
Чеснок
2 
зуб.
Белое сухое вино
300 
мл
Сахар
1 
ч.л.
Сливки 30%-ные
200 
мл
Мускатный орех
 
н.к.н.
Крахмал
2 
ч.л.
Французский багет
1 
шт.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Натереть сыр Ламбер на крупной терке. Багет нарезать небольшими кубиками. Крахмал развести в небольшом количестве воды.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности500 г
    2. Французский багет1 штука
    3. Крахмал2 чайные ложки
  • 2

    В сотейник влить вино, добавить чеснок, сахар и выпарить наполовину.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белое сухое вино300 мл
    2. Чеснок2 зубчика
    3. Сахар1 чайная ложка
  • 3

    Сливки смешать с сыром, перелить в сотейник и хорошо перемешать. Влить крахмал, постоянно помешивая, посолить, поперчить, приправить мускатом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 30%-ные200 мл
    2. Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности500 г
    3. Крахмал2 чайные ложки
    4. Соль по вкусу
    5. Молотый черный перец по вкусу
    6. Мускатный орех на кончике ножа
  • 4

    Перелить сырную массу в фондюшницу. Подавать с чаем или белым вином.

Похожие рецепты