Фаршированные сыром перцы халапеньо
4 порции
50 минут
Фаршированные сыром перцы халапеньо — это яркое и пикантное блюдо с гармонией остроты и сливочной нежности. Халапеньо, родом из Мексики, прославились своим жгучим характером, но в этом рецепте их огненный дух смягчается нежным сочетанием рикотты и чеддера. Раскрывая вкусовые нюансы, начинка наполняет каждый кусочек кремовой текстурой с легкими солоноватыми нотками. Запечённые до золотистой корочки, перцы приобретают мягкость, а сыр плавится, создавая аппетитную начинку. Эти миниатюрные лакомства идеально подходят для уютных вечеров или праздничных закусок, дополняя вкусом бокал прохладного вина или освежающий лимонад. Великолепное сочетание простоты приготовления и гастрономического наслаждения делает их желанным гостем на любом столе.
1
Разогрейте духовку до 230 градусов.
2
Разрежьте перцы пополам и удалите семена.
- Перец халапеньо: 6 штук
3
В небольшой миске смешайте рикотту и чеддер. Посолите и поперчите.
- Сыр рикотта: 120 г
- Сыр чеддер: 0.5 стакан
- Крупная соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
4
Наполните половинки перцев начинкой, примерно по 1 столовой ложке, и выложите на застеленный пергаментом противень.
- Сыр рикотта: 120 г
- Сыр чеддер: 0.5 стакан
5
Отправьте в духовку до золотистого цвета примерно на 10 минут.